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Cet arrêté du 11 août 2026 fixe à 0 % le taux minimum de 'rebêches' (jus de presse de moindre qualité issus du pressurage) pour la récolte 2025 des trois appellations champenoises : Rosé des Riceys, C...
Texte officiel (extrait)
Le ministre des petites et moyennes entreprises, du commerce, de l'artisanat, du tourisme et du pouvoir d'achat, la ministre de l'agriculture, de l'agro-alimentaire et de la souveraineté alimentaire et le ministre de l'action et des comptes publics,
Vu le code général des impôts ;
Vu le code rural et de la pêche maritime ;
Vu le code de la consommation ;
Vu l'arrêté du 31 juillet 2025 homologuant le cahier des charges de l'appellation d'origine contrôlée « Rosé des Riceys » publié au Journal off...